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Marché Alimentation en France
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| Français,
PDF, Juillet 2001, N/A pages
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| Secteur analysés : |
alimentation,volailles,porcs,viande,porc
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| Type d'analyse : |
définition du marché,analyse de la demande,... |
| Marché traités : |
france,usa |
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| juillet 2001 nutrition colza 1 7 une huile et un tourteau aux nombreuses qualités les nutritionnelles de l huiles sont essentiellement composées triglycérides dont la structure chimique comporte glycérol trois acides gras c es t composition d en qui lui confère ses particularités sa texture dits saturés n ont pas double liaison dans leur chaîne carbonée ils présents notamment graiss animales certaines graisses végétales palmiste coprah insaturés quant à eux présentent ou plusieurs doubles liaisons on parle alors mono poly trouve grande quantité acide insaturé des 18 atomes carbone est oléique deux principaux linoléique carbones deu x alpha linolénique 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 coton tournesol |
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DPLSEN |
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