Marché Boucherie - Charcuterie - Volaille au Maroc et France

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memoire de recherche présenté pour l obtention du diplôme d etudes approfondies développement agricole agro alimentaire et rurale les attitudes perceptions consommateur marocain par rapport aux produits carnes cas casablanca loubna foursa mémoire préparé sous la direction m martine padilla remerciements au terme ce travail je tiens à remercier tout particulièrement madame avoir accepté diriger ses conseils éclairés long cette étude ont largement aidée remercie également jeanne chiche sa grande disponibilité lors enquête sur le terrain mes vont aussi membres jury qui juger enrichir leurs remarques pertinentes ma sympathie s adresse famille tous amis leur soutien précieux finalement que ceux aidé prés ou loin trouvent ici expression profonde gratitude resume 4 introduction generale 5 partie 1 environnement disponibilites & conditions vie 8 chapitre présentation filière viande maroc 9 ii des ménages