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Statistiques du marché Boucherie - Charcuterie - Volaille en France
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| Français,
PDF, Février 2005, 152 pages
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| Secteur analysés : |
produits carnés,salaisons,boucherie,viandes,porc,...
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| Type d'analyse : |
analyse de la demande,... |
| Marché traités : |
france |
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viande,
viande hachée,
viandes,
viennoiserie,
viennoiseries,
volaille,
volailles,
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| 1 décembre 2004 le marché des produits carnés par familles de 3 207 295 établissements 5 569 mios repas principaux en restauration france 2003marché 2003 consommation 549 710 tonnes 98 7 gr viandes boucherie 266 835 47 9 volailles et lapins 147 819 26 6 charcuteries salaisons 113 461 20 4 plats préparés 14 007 2 48 27 tripiers 587 17 totale 21 594 ratio 40 élaborés frais surgelés 11 préparésproduits 18 comparaison apport protidique vs la mer 2003comparaison 53 15 23 8 19 13 |
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| >> Pharmaceutical industry market in USA >> |
DPLSEN |
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