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Marché Alimentation en France
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| Français,
PDF, Janvier 2003, 38 pages
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| Secteur analysés : |
jambon,viandes,viande,produits carnés,...
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| Type d'analyse : |
définition du marché,analyse de la demande,... |
| Marché traités : |
france,usa |
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| uriaa auvergne 1 tracabilite enjeux réglementaires et économiques pour l industrie agro alimentaire 2 plan de intervention dodecastar3présentation dodecastar3principes la traçabilité dodecastar3historique dans dodecastar3réglementation en matière dodecastar3enjeux sous tendus par exigence dodecastar3bilan actuel du secteur dodecastar3perspectives 3 dodecastar3union régionale des industries alimentaires d head2right structure représentative entreprises région head2rightassociation loi 1901 adhérents 80 tous secteurs activité produits laitiers carnés travail grain boissons épicerie confiserie 4 principes 5 enregistrer les données identifier1 identifier lot fabricationi i unité expéditioni articlei lire réceptionnés marquer expédiés source gencod 6 historique réglementaire 7 une notion ancienne dodecastar3maîtrise risques sanitaires identification animaux n 66 1005 28 décembre 1968 retrait rapide ciblé principe précaution 1990 |
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