Marché Hôtels - Résidences en France

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p a n o r m d u s e c t h ô l i ______________ direction du tourisme dspes page 1 panorama secteur hôtelier bureau de la stratégie hélène denizet août 2005 2 sommaire introduction 3 une offre française variée et segmentée 5 photographie parc homologué régression des indépendants au profit chaînes 8 essor intégrées 11 4 quand les volontaires copient 13 libres majoritaires mais fragiles 16 poids économique social 19 quelques données économiques créations défaillances entreprises 22 évolution prix 24 investissement 26 emploi 29 stratégies hôtelières 34 globalisation secteurs touristiques niveau mondial le paysage européen 38