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Marché Alimentation en France
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| Français,
PDF, Mars 2004, N/A pages
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| Secteur analysés : |
soupe,olive,lait,beurre
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| Type d'analyse : |
structure de l'industrie,définition du marché,... |
| Marché traités : |
france,maurice,chine |
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| crème d artichauts à la truffe 500 g de fonds 100 échalotes 50 beurre 20 cl noilly prat bouillon volaille 25 lait fraîche liquide truffes été 2 cuillères soupe huile olive sel poivre blanc votre marché 5 au dernier moment émulsionnez mixeur et servez avec fouettée les lamelles un filet pour 6 personnes préparation minutes cuisson 45 toupargel agrigel vous met l eau bouche recettes du succès 1 emincez dans une casserole faites suer puis mélangez déglacez réduire moitié ajoutez le rectifiez assaisonnement laissez cuire 3 réservez battez assaisonnez peu frais 4 passez cuite chinois chaud rapport financier 2003 143 13 chemin des |
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