Marché Alimentation en Suisse

acide chlorhydrique, azote, b to c, eau potable, alimentation, beurre, boissons, carcasses, charcuterie, chauffage, conditionnement, congélation, cosmétiques, crustacés, distributeurs automatiques, eau, eau de source, eau minérale, emballage, emballages, fenêtres, fromage, fromage fondu, fromage à pâte molle, fromages, lait, mécanique, ovoproduits, points de vente, produits de la pêche, produits de nettoyage, produits frais, produits laitiers, produits surgelés, pâtes, pâtisserie, pêche, ravioli, restauration, restauration collective, sante, santé, surgélation, surveillance, vente au détail, viande, viande hachée, viandes, volaille, épices,

2005 0160 6521 ordonnance du dfi sur l hygiène ohyg 23 novembre le département fédéral de intérieur vu art 48 al 1 let a à d les denrées alimentaires et objets usuels odalous arrête chapitre dispositions générales objet champ application la présente fixe prescriptions s appliquant utilisation des b définit exigences personnel établisse ments secteur alimentaire ainsi qu leur formation en matière c précise procédés thermiques transformation particulières pour certaines den rées origine animale e valeurs limites tolérance microorganismes dans 2 spécifiques production primaire sont réservées exceptions autorité cantonale exécution compétente peut prévoir cas particuliers aux 7 20