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Marché Boucherie - Charcuterie - Volaille en France
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| Français,
PDF, Janvier 2007, 28 pages
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| Secteur analysés : |
volailles,porc,abattoirs,porcs,viande,boucherie,...
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| Type d'analyse : |
analyse de la demande,... |
| Marché traités : |
france,usa,espagne,canada,allemagne,belgique,... |
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| agreste pays de la loire conjoncture trimestrielle 4 ème trimestre 2006 janvier 2007 page 1 a une en bref productions animales les prix des viandes bovines sont élevés sous l effet d offre insuffisante le recul consommation du veau pèse sur cours veaux boucherie cotation ovins est restée élevée après plusieurs mois bien orientés porc chutent fin année situation s améliore pour filière volaille et approche fêtes stimule ventes déficit livraisons lait depuis début campagne se résorbe progressivement végétales surfaces semées céréales à automne progressent douceur automnale favorise végétation poireau mâche entraîne un réajustement baisse face demande retrait récolte pommes inférieure celle 2005 sorties stock bonnes marché fleurs cou pées peu dynamique chais vins région élevées mais restent faibles industries agroalimentaires croissance production produits |
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