1 enquête sur le café produit de façon durable auprès l industrie nord américaine du spécialité mai 2001 daniele giovannucci préparé pour the summit foundation nature conservancy commission coopération environnementale specialty coffee association of america banque mondiale ii table des matières remerciements iii résumé iv méthode vi introduction a sensibilisation au 4 b disponibilité c prix supérieurs 5 d importants facteurs influant achat et la vente cafés produits 7 e quelles catégories les entreprises vendent elles 8 f principaux marchés aux états unis canada 9 g pays origine 10 h commerce 12 i certification 14 j volumes ventes 17 k différences sein canadienne 21 tendances futures 22 m contraintes possibilités marché 25
