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Marché Bars - Restaurants en France
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| Français,
PDF, Septembre 2004, 87 pages
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| Secteur analysés : |
restaurants,restaurant,cafés,bar,cafés-restaurants,...
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| Type d'analyse : |
définition du marché,... |
| Marché traités : |
france |
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| ministère de l emploi du travail et la cohésion sociale avril 200 4 drtefp direction régionale formation professionnelle provence alpes côte d azur les metiers saisonniers ou precaires 2 i métiers précaires 2004 sommaire synthèse étude quantitative 5 qualitative 7 à partir des dads 2000 8 variations sectorielles 9 catégories socioprofessionnelles 14 présentant fortes 19 1 analyse principaux résultats 20 données méthodologiques 32 3 enquête hautes 34 hiver été 46 maritimes 53 mise en perspective 63 annexes 66 source 67 méthodologie 69 nomenclatures 70 quelques définitions relatives 72 acteurs saisonnalité rencontrés au cours documentation 73 nature établissements lors 74 graphiques 75 avant propos présentée ici correspond aux préoccupations |
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