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Marché Poissonnerie - Produits de la mer en France
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| Français,
DOC, Novembre 2001, 1 pages
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| Secteur analysés : |
saumon,poisson,produits de la mer,truite,...,...
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| Type d'analyse : |
analyse de la demande,... |
| Marché traités : |
france,espagne,allemagne,italie,norvège,danemark |
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| b t s action commerciale session 2001 strategie et gestion epreuve 5 unité coefficient durée 6 heures calculatrice plan comptable autorisés ce sujet comporte 23 pages code acstgc le cas fumet des dombes située au cœur de la région étangs à saint andré corcy dans l ain 25 km nord est lyon spécialisé fumage poissons volailles entreprise a été créée en 1988 par edouard rolland fils pisciculteur séduit toutes les démarches qui effectuaient alors faveur mise sur marché d un produit sa carpe poisson élevé elle représente 1000 tonnes production soit 65 du volume pêches dès i origine projet transformation commercialisation inscrit parmi différentes solutions aux problèmes aquaculture régionale jour cette pme travaille avec méthodes fabrication artisanales une large gamme produits appréciés traiteurs restaurateurs consommateurs sont vendus directement quelques |
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