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Marché Boucherie - Charcuterie - Volaille en France
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| Français,
PDF, , 77 pages
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| Secteur analysés : |
volailles,volaille,viande,viandes,abattoir,...
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| Type d'analyse : |
segmentation du marché,définition du marché,... |
| Marché traités : |
france,allemagne,autriche,italie,usa,belgique,... |
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| 1 rapport n 2004 10 février bertille morel et roger le guen esa angers nathalie schieb bienfait iae nantes annie lambert enitiaa rebecca euzen chambre régionale d agriculture des pays de la loire 2 chapitre contexte 6 i filière volailles chair panorama quantitatif production les principaux acteurs 7 3 relations entre 8 4 un secteur en crise ii structuration biologiques 9 phase 1995 1999 evolutions récentes du économique réglementaire l organisation 11 iii marché distribution 12 iv évolution réglementation 14 lien au sol non mixité 16 âge abattage 17 aliment 18 problematique 20 cadre général recherche eléments problématique 21 transformation methode 24 volet |
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