Marché Vins dans le monde

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1 vdqs inra oenometrie xi université de bourgogne dijon 21 22 mai 2004 globalisation du marché vin et restructuration des entreprises multinationales globalization of the wine industry and restructuring multinational enterprises alfredo manuel coelho jean louis rastoin umr moïsa montpellier usa net agro ensam fr moisa 2 place pierre viala 34060 cedex 02 téléphone 0630115683 télécopie 0467635409 version provisoire 19 05 04 résumé cette communication analyse l évolution mondial sur la longue période 40 dernières années dans une première partie on met en évidence croissance exponentielle international 140 fait déplacement quantitatif qualitatif demande anticipation mutation par les nouveaux pays producteurs notamment australie chili californie qui ont mis stratégies offensives dès fin 80 il est résulté progressive a conduit à d importantes restructurations au niveau plus 900 opérations entre 1996 2003 recensées base données world data