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| Alimentation Diététique > Etude de marché sectorielle |
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€ 442,00 |
Editeur
: |
Observatoire des marchés |
Langue
: |
Français |
Date de publication : |
Janvier 2003 |
Taille du document : |
100 |
Autres informations : |
Description , Table des matières |
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| Rapports privés en relation |
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LE MARCHE DES PRODUITS BIOLOGIQUES, DU TERROIR, ALLEGES, DIETETIQUES, ENRICHIS ET ALICAMENTS
75 pages | Octobre 2004 |
Les produits biologiques sont progressivement présents dans presque toutes les catégories de produits de l’alimentaire.
Le chiffre d’affaires de ces produits est encore faib |
3 900,00 €
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La distribution de produits biologiques
100 pages | Février 2000 |
Scandale de la vache folle, bœufs aux hormones, poulets à la dioxine, utilisation de boue d'épuration dans la fabrication d'aliments pour animaux, utilisation des OGM (Organismes Génétiquement Modifié |
442,00 €
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HEALTH FOODS (France)- August 2009 Edition
1 pages | Août 2009 |
The Portfolio Analysis HEALTH FOODS is a comprehensive evaluation of the French market.
The revised and updated 2009 edition analyses the financial performance of each of the companies important to |
599,00 €
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Le marché de la diététique infantile et adulte
100 pages | Janvier 2000 |
On assiste depuis quelques années à une déstructuration des repas, surtout chez les jeunes qui mangent de moins en moins équilibré.
En réaction à ce phénomène, une nouvelle demande s’est créée, con |
442,00 €
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LA GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE EN EUROPE
100 pages | Décembre 2002 |
Le marché de la distribution alimentaire en Europe connaît actuellement une évolution importante liée d'une part, à un mouvement de concentration et d'autre part, &ag |
620,00 €
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Les Produits Diététiques
100 pages | Octobre 2003 |
Selon une étude du C.R.E.D.O.C.
réalisée en 2001, pour 45% des Français, bien manger signifie en priorité " le bon goût, la saveur, le plaisir, se r&ea |
442,00 €
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LES PRODUITS BIOLOGIQUES
100 pages | Janvier 2003 |
L’agriculture biologique est née au début du siècle dans les années 1920 mais n’a été officiellement reconnue et définie par le Ministè |
442,00 €
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| Autres secteurs en relation |
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| Présentation de l'étude de marché - Description & Table des matières |
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L’agriculture biologique est née au début du siècle
dans les années 1920 mais n’a été officiellement reconnue
et définie par le Ministère de l’Agriculture qu’en 1981.
Les années 1990 marquent un changement profond dans le comportement
des consommateurs, qui s’intéressent de plus en plus à la
provenance ainsi qu’à la qualité des aliments qu’ils
consomment.
Le secteur de l’agriculture biologique représente ainsi un potentiel
de développement plus que prometteur avec des résultats en progression
constante qui résulte de cette tendance des consommateurs, qui expriment
de nouvelles exigences quant à leur alimentation.
Ils sont en effet davantage curieux de connaître et d’apprivoiser
de nouveaux produits, soucieux de privilégier des aliments sains et de
grande qualité et plus sensibilisés à des modes de production
plus en adéquation avec l’environnement.
Les diverses catastrophes alimentaires types E.S.B. (Encéphalite Spongiforme
Bovine), poisson au mercure, œufs à la dioxine… alliées
aux réticences grandissantes des consommateurs européens à
l’égard des Organismes Génétiquement Modifiés
(O.G.M.) dans le maïs, le colza et le soja n’ont fait que renforcer
cette demande du consommateur qui aspire à une alimentation saine et
naturelle. La quête de goût authentique et le souci de l’environnement
sont également des valeurs mises en avant par les personnes qui achètent
des produits biologiques.
Après avoir abordé la conjoncture globale des produits biologiques,
nous nous attacherons à définir la physionomie actuelle du marché
au travers des principaux intervenants et circuits de distribution, en tentant
de dégager les enjeux ainsi que les nouvelles orientations de ce secteur
en plein essor.
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1. Panorama du secteur
1.1. La conjoncture
1.2. La réglementation
1.3. Les chiffres clés du secteur
2. Profil des entreprises du secteur
2.1. Les intervenants et les différents circuits de distribution
2.2. Le dynamisme du secteur
Créations
défaillances
Cessations d’entreprises
3. Stratégie et fiches signalétiques
3.1. Stratégie et évolution du secteur
Vers une industrialisation du bio?
Nouveaux marchés
Labellisation, certification
Diversification de l’offre
Internet
3.2. Les fiches des principaux acteurs
DISTRIBORG GROUPE SA
GOÛT DE LA VIE
SARL CHANTENAT
LAITERIE LE GALL
R. BONNETERRE
LEA INSTITUT VITAL
NUTRITION ET SANTÉ
BIO D’ARMOR
LAITERIE TRIBALLAT
VITAGERMINE
4. Conclusion - Perspectives
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PPLSFR
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