Cette étude a été réalisée à partir
 
d'entretiens avec des fournisseurs d'emballages, des fournisseurs de gaz, des
 
conditionneurs, des associations professionnelles et des revues du secteur.

 
Cette publication comprend des informations détaillées et les
 
plus récentes sur le marché.

 
Avec cette publication en main, vous disposez des données essentielles
 
à l'élaboration de votre planification stratégique et budgétaire.
 
Dans cette étude, vous trouverez une analyse des éléments
 
suivants :

 
· Le marché français des produits alimentaires conditionnés
 
sous atmosphère modifiée, de 1998 à 2007 (milliers de tonnes)
 

· Le marché français des produits alimentaires conditionnés
 
sous atmosphère modifiée, par produit, de 1998 à 2007 (milliers
 
de tonnes) :

 
- produits de charcuterie

 
- produits traiteurs

 
- produits laitiers

 
- produits de boucherie

 
- produits de boulangerie et de pâtisserie

 
- fruits et légumes

 
- produits secs

 
- produits de la pêche

· Pour chaque produit alimentaire, une analyse du marché du conditionnement
 
sous atmosphère modifiée, par système, de 1998 à
 
2007 (milliers de tonnes) :

 
- barquette thermoformée

 
- barquette préformée

 
- BDF (Barrier Development Film)

 
- flow-pack

· Pour chaque produit alimentaire, la répartition des ventes,
 
par présentation, de 1998 à 2007 (milliers de tonnes) :

 
- préemballé

 
- coupe/vrac

· Pour chaque produit alimentaire, le marché des produits préemballés,
 
par conditionnement, de 1998 à 2007 (milliers de tonnes) :

 
- sous atmosphère modifiée

 
- sous air

 
- sous vide

 
· Les facteurs affectant la demande de produits alimentaires conditionnés
 
sous atmosphère modifiée :

 
- coût de revient du conditionnement sous atmosphère modifiée

 
- allongement de la date limite de consommation

 
- habitudes de consommation

 
- aspect des produits

 
- recherche et développement

 
- politique des GMS

 
- législation

· Les opportunités pour les fournisseurs sur le marché
 
du conditionnement sous atmosphère modifiée :

 
- innovation dans les machines

 
- innovation dans les matériaux

 
- mise en place de partenariats

 
- développement de l'activité de conseil

 
- prise en compte de l'aspect environnemental

 
- influence des circuits de distribution

· La structure de l'industrie fournissant le marché du conditionnement
 
sous atmosphère modifiée

· Les profils de 6 fournisseurs d'emballages :

 
- Guillin Emballages

 
- Huhtamaki France

 
- LINPAC Distribution

 
- Pechiney Soplaril Flexible Europe

 
- Sealed Air

 
- Wipack Gryspeert

· Les profils de 2 fournisseurs de gaz :

 
- Air Liquide

 
- Linde Gaz Industriels

L'étude comporte 98 pages de commentaires et d'analyse approfondie,
 
avec 65 tableaux à l'appui.