Dans ce guide répertoire, nous fournissons des éléments d’analyse de ce marché compliqué, régi par les modes, les études scientifiques, un environnement concurrentiel parfois difficile à cerner, et une législation qui se cherche encore.
Le répertoire, constituant la deuxième partie de cet ouvrage, rassemble des entreprises américaines de tailles diverses, opérant dans l’importation et la commercialisation de matières premières et de produits finis (compléments ou aliments fonctionnels), potentiellement intéressées par l’offre française. Pour chaque société est présentée une fiche contenant les coordonnées d’une personne à contacter au sein de la structure, ainsi qu’une brève description de son activité et couverture géographique.